La Granada Mollar de Elche es una variedad de granada muy valorada por su sabor dulce y su textura suave y jugosa. Si estás interesado en comprar granada mollar de elche, lo primero que debes hacer es asegurarte de que se encuentra en temporada, que suele ser en otoño e invierno. En segundo lugar, busca una tienda o mercado local que tenga esta variedad disponible. Asegurate que lleva el sello de la DOP, si no consigues encontrarla en tu zona, también puedes optar por comprarla en línea a través de diferentes tiendas gourmet o productores de frutas especializados. Al elegir la granada, busca aquellas que estén firmes, pero con una piel brillante y sin golpes. Al almacenarlas, mantenlas en un lugar fresco y seco para poder disfrutarla fresca o añadirla a tus ensaladas, postres o como ingrediente en diferentes recetas.

Diferencias de la granada mollar de elche 

La Granada Mollar de Elche se diferencia de otras variedades de granadas en varios aspectos:

1. Sabor: La granada Mollar de Elche es conocida por su sabor excepcionalmente dulce y jugoso. Su pulpa es menos ácida y tiene un equilibrio perfecto entre dulzura y acidez, lo que la hace especialmente apetecible.

2. Textura: La textura de la Mollar de Elche es suave y tierna, lo que facilita su consumo sin los típicos granos duros o amargos que se encuentran en otras variedades.

3. Color: Esta granada no suele tener una cáscara de color rojo brillante y un interior del color rubí intenso a un rosa fuerte, lo que la hace visualmente atractiva.

4. Tamaño: Las granadas Mollar de Elche tienden a ser de tamaño mediano a grande, lo que las hace ideales para disfrutar de una porción generosa de fruta en cada fruto.

5. Temporada de cosecha: Su temporada de cosecha es entre octubre y diciembre, aunque puede variar según las condiciones climáticas. Esta es una temporada perfecta para disfrutar de su sabor único durante el otoño e invierno.

En resumen, la Granada Mollar de Elche se destaca por su sabor dulce, su textura suave, su atractivo color y su tamaño, lo que la convierte en una variedad muy apreciada entre los amantes de esta fruta. Puedes comprar granada mollar de elche en la web de granavida, al final del artículo le dejaremos un enlace a la tienda Online.

Como pelar una granada mollar de elche

Vale, ya os hemos indicado cómo comprar granada mollar de elche, ahora vamos a enseñaros como pelar de manera facil una granada. Pelar una granada mollar de Elche puede ser un proceso un tanto delicado, pero con un poco de práctica, puedes hacerlo fácilmente. Aquí te presento una forma de pelar una granada mollar de Elche en unos sencillos pasos:

Materiales necesarios:

• Granada mollar de Elche madura
• Un cuchillo afilado
• Un recipiente grande de agua

Pasos para pelar una granada mollar de Elche:

1. Selecciona una granada madura: Elige una granada mollar de Elche que esté madura. Debería sentirse pesado para su tamaño y tener una piel firme y brillante, sin signos de arrugas o manchas.

2. Lava la granada: Lava la granada con agua corriente para eliminar cualquier suciedad o residuos en la superficie.

3. Corta la parte superior: Con un cuchillo afilado, corta aproximadamente 1 cm (0,4 pulgadas) de la parte superior de la granada. Esto creará una especie de tapa.

4. Corta un poco en la parte inferior: En el extremo opuesto de la granada, corta una pequeña porción (alrededor de 1 cm o menos) para crear una base plana. Esto ayudará a que la granada se mantenga estable mientras las pelas.

5. Haz cortes superficiales alrededor de la granada: Haz cortes superficiales en la piel de la granada siguiendo la línea natural de los surcos que van desde la parte superior hasta la base. Estos cortes deben ser poco profundos y solo cortar la piel, no la pulpa.

6. Sumerge la granada en agua: Llena un recipiente grande con agua fría. Sumerge la granada completa en el agua.

7. Separa los gajos: Con las manos sumergidas en el agua, comienza a separar suavemente los gajos de la granada. Los cortes superficiales que hiciste en el paso 5 facilitarán este proceso. Los gajos se separarán más fácilmente en el agua, y la piel y las membranas blancas se desprenderán de la pulpa.

8. Elimina las membranas blancas: Una vez que hayas separado todos los gajos, quita cualquier membrana blanca que haya quedado en ellos. Puedes hacerlo con los dedos o con cuidado usando un cuchillo.

9. Drena y enjuaga: Saca los gajos de granada del agua y escúrrelos en un colador. Enjuágalos brevemente para eliminar cualquier residuo de membranas o piel que pueda haber quedado.

10. ¡Listo para disfrutar! Ahora tienes gajos de granada mollar de Elche limpios y listos para comer. Puedes disfrutarlos solos, en ensaladas, como guarnición o como desees.

Recuerda que la granada mollar de Elche puede ser jugosa y puede manchar, así que ten cuidado mientras las pelas para no arruinar tu ropa o superficies cercanas. ¡Disfruta de esta deliciosa fruta!

Recetas de granada mollar de elche

En este artículo no solo te decimos donde puedes comprar granada mollar de elche, además te decimos 3 recetas utilizando la Granada Mollar de Elche como ingrediente principal: un primer plato, un segundo plato y un postre.

Primer Plato: Ensalada de Granada Mollar de Elche y Queso de Cabra

Ingredientes:

• 2 granadas Mollar de Elche, peladas y desgranadas
• 100 g de queso de cabra
• 100 g de nueces picadas
• 100 g de espinacas frescas
• 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
• 1 cucharada de vinagre balsámico
• Sal y pimienta al gusto

Tiempo de preparación: 15 minutos

Instrucciones:

1. Lava y seca las espinacas y colócalas en un recipiente grande.
2. Agrega los granos de granada y las nueces picadas sobre las espinacas.
3. Corta el queso de cabra en rodajas finas y agregalo a la ensalada.
4. En un recipiente pequeño, mezcle el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta para hacer el aderezo.
5. Vierta el aderezo sobre la ensalada y mezcle suavemente para combinar todos los ingredientes.
6. Sirve la ensalada y disfruta.

Segundo Plato: Pollo con Salsa de Granada Mollar de Elche

Ingredientes:

• 4 pechugas de pollo
• 2 granadas Mollar de Elche, peladas y desgranadas
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharadita de rallada de naranja
• Sal y pimienta al gusto

Tiempo de preparación: 30 minutos

Instrucciones:

1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio alto.
2. Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta y agregalas a la sartén. Cocina hasta que estén doradas y cocidas por completo.
3. Mientras el pollo se cocina, en una licuadora o procesador de alimentos, mezcla las granadas desgranadas, la miel y la ralladura de naranja hasta obtener una salsa suave.
4. Una vez que el pollo esté listo, vierte la salsa de granada sobre las pechugas y cocina a fuego lento durante unos minutos hasta que la salsa se caliente y espese ligeramente.
5. Sirve el pollo con la salsa de granada por encima y acompaña con arroz o vegetales al gusto.

Postre: Parfait de Granada Mollar de Elche y Yogur

Ingredientes:

• 2 granadas Mollar de Elche, peladas y desgranadas
• 2 tazas de yogur griego
• 1/4 de taza de miel
• 1/2 taza de granola
• 2 cucharadas de almendras picadas

Tiempo de preparación: 15 minutos

Instrucciones:

1. En un vaso o recipiente, coloque una capa de granola en el fondo.
2. Agrega una capa de yogur griego sobre la granola.
3. Luego, agrega una capa de granada Mollar de Elche desgranada.
4. Repite las capas hasta llenar el vaso o recipiente.
5. Rocía miel por encima y decora con almendras picadas.
6. Sirve y disfruta de este refrescante postre.

Espero que disfrutes de estas recetas con Granada Mollar de Elche. ¡Buen provecho!