Granada Mollar

La Granada Mollar de Elche es una variedad particular de granada que se cultiva en la región de Elche, en la provincia de Alicante, España. Esta variedad se caracteriza por ser especialmente dulce, jugosa y tener una gran cantidad de arilos (las partes comestibles) en comparación con otras variedades de granadas. Aquí hay algunas diferencias clave entre la Granada Mollar de Elche y otras variedades de granadas:

Sabor y dulzura de la Granada Mollar:

Esta granada es conocida por su sabor dulce y suave, lo que la hace apreciada por su consumo fresco. Esta dulzura distingue a esta variedad de granadas de muchas otras que pueden ser más astringentes o menos dulces.

Jugosidad de la Granada Mollar:

La Granada de Elche es especialmente jugosa, lo que la hace atractiva para consumir como fruta fresca o para obtener jugo de granada. La cantidad de jugo que contiene la hace especialmente apreciada para usos culinarios y para la extracción de zumo.

Tamaño de los arilos:

Los arilos, las pequeñas bolitas rojas comestibles en el interior de la granada, tienen menos semilla  en esta variedad de granada en comparación con otras variedades. Esto aumenta la sensación de jugosidad y puede hacer que la experiencia de comerla sea más placentera.

Cáscara:

La cáscara de la Granada Mollar de Elche tiende a ser más fina y suave en comparación con otras variedades. Esto facilita la apertura y el acceso a los arilos.

Clima y cultivo de la Granada Mollar:

La variedad Mollar de Elche es específico de la región de Elche, donde las condiciones climáticas y el tipo de suelo pueden influir en sus características únicas. El cultivo tradicional en esta región ha contribuido a la distinción de esta variedad.

Valor cultural:

La variedad Mollar de Elche tiene un valor cultural y económico importante en la región. Se ha convertido en un símbolo de identidad y orgullo para la comunidad local, lo que la hace especialmente reconocida en comparación con otras variedades de granadas.

En resumen, la Granada Mollar de Elche se destaca por su sabor dulce, su jugosidad, la cantidad de arilos y su valor cultural en la región donde se cultiva. Estas características la hacen diferente de otras variedades de granadas y la han convertido en una opción muy valorada tanto para el consumo fresco como para la producción de zumo de granada.