{"id":1397,"date":"2019-06-27T10:10:49","date_gmt":"2019-06-27T10:10:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.granavida.com\/blog\/?p=1397"},"modified":"2022-09-12T15:43:07","modified_gmt":"2022-09-12T15:43:07","slug":"jugo-de-granada-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.granavida.com\/blog\/jugo-de-granada-2\/","title":{"rendered":"Jugo de Granada"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"1397\" class=\"elementor elementor-1397\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-250e017a elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"250e017a\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-3e290ebf\" data-id=\"3e290ebf\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-60fd2182 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"60fd2182\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><\/p>\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 contiene el jugo de granada?<\/h2>\n<p><\/p>\n<p>En la actualidad el jugo de la granada esta considerado en el mundo como una de los mayores antioxidantes naturales, por su alto contenido de antioxidantes, que de acuerdo con las investigaciones cient\u00edficas previene el envejecimiento prematuro al combatir a los radicales libres. Adem\u00e1s, tiene un alto contenido de vitamina A, B5, C, E y minerales como potasio y \u00e1cido f\u00f3lico que brindan m\u00faltiples beneficios a la salud.<a href=\"https:\/\/www.granavida.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/granada-con-deo.jpg\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-5705 size-medium\" title=\"jugo de granada\" src=\"https:\/\/www.granavida.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/granada-con-deo-300x180.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"180\" srcset=\"https:\/\/www.granavida.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/granada-con-deo-300x180.jpg 300w, https:\/\/www.granavida.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/05\/granada-con-deo.jpg 500w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p><\/p>\n<p>En t\u00e9rminos generales, la granada es una fruta rica en minerales, destacando el potasio, aunque tambi\u00e9n aporta f\u00f3sforo, manganeso, calcio, hierro y magnesio. Entre las vitaminas, contiene principalmente vitaminas C, B1 y B2, en peque\u00f1as cantidades.&nbsp;<\/p>\n<p>Adem\u00e1s contiene significativas&nbsp;<span style=\"color: var( --e-global-color-text ); font-family: var( --e-global-typography-text-font-family ), Sans-serif; font-weight: var( --e-global-typography-text-font-weight );\">cantidades de antioxidantes, los que se concentran en un 70% en la c\u00e1scara y membranas de la fruta, partes que generalmente no lo comemos cuando&nbsp;<\/span><a style=\"font-family: var( --e-global-typography-text-font-family ), Sans-serif; font-weight: var( --e-global-typography-text-font-weight ); background-color: #ffffff;\" href=\"https:\/\/www.granavida.com\/blog\/zumo-de-granada-en-el-desayuno\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">degustamos una granada<\/a><span style=\"color: var( --e-global-color-text ); font-family: var( --e-global-typography-text-font-family ), Sans-serif; font-weight: var( --e-global-typography-text-font-weight );\">&nbsp;en fresco o al natural; por lo que para aprovechar la punicalagina, poderoso antioxidante perteneciente a la familia de los polifenoles, se recomienda comerlo como jugo o en extractos.<\/span><\/p>\n<p><\/p>\n<h3><strong>Propiedades nutricionales del jugo de granada:<\/strong><\/h3>\n<p><\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Es un alimento rico en vitaminas C y B2, B9.<\/li>\n<li>Contiene minerales como potasio, hierro, zinc, cobre, selenio, magnesio y calcio.<\/li>\n<li>Aporta gran cantidad de hidratos de carbono.<\/li>\n<li>Rica en antioxidantes (como el betacaroteno).<\/li>\n<li>Tiene gran cantidad de<strong>&nbsp;<\/strong><strong>fibra<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p><\/p>\n<h3><strong>Fuente de vitamina C y alto poder antioxidante del jugo de granada:<\/strong><\/h3>\n<p><\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Fuente de vitamina C (aporta un 10% de la vitamina C recomendada)<\/li>\n<li>\u00c1cido f\u00f3lico.<\/li>\n<li>Alto contenido en polifenoles.<\/li>\n<li>Potasio (8% de la cantidad recomendada en hombres y mujeres de 20 a 39 a\u00f1os que realizan actividad f\u00edsica de forma moderada)<\/li>\n<li>Propiedades antioxidantes.<\/li>\n<\/ul>\n<p><\/p>\n<h3><strong>Beneficios del&nbsp;<\/strong><a style=\"font-family: var( --e-global-typography-text-font-family ), Sans-serif; font-weight: var( --e-global-typography-text-font-weight ); background-color: #ffffff; font-size: 17px;\" href=\"https:\/\/granavida.com\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">jugo de granada, Granavida\u00ae<\/a><\/h3>\n<p><\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>El contenido en compuestos antioxidantes de la granada es tres veces superior al vino, el t\u00e9 verde o las manzanas, adem\u00e1s de poseer una gran cantidad de vitaminas y minerales.<\/li>\n<li>Lucha contra el envejecimiento prematuro de la piel.<\/li>\n<\/ul>\n<p><\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Principios activos de las diferentes partes utilizadas para elaborar Granavida\u00ae<\/h3>\n<p><\/p>\n<p>Epicarpio o corteza:<\/p>\n<p><\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Taninos<\/li>\n<li>Sustancias estrogenicas<\/li>\n<\/ul>\n<p><\/p>\n<p>&nbsp;Granos:<\/p>\n<p><\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Taninos (en menor cantidad que la corteza)<\/li>\n<li>Flavonoides antocian\u00f3sidos<\/li>\n<li>\u00c1cidos org\u00e1nicos como c\u00edtricos y asc\u00f3rbico (Vitamina C)<\/li>\n<li>&nbsp;Sustancias estrogenicas:\n<ul>\n<li>Geniste\u00edna<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Cumestrol<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li>Estrona<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><\/p>\n<p>Tradicionalmente se ha empleado la corteza de la ra\u00edz del granado para la eliminaci\u00f3n de par\u00e1sitos intestinales, incluso las tenias o \u201csolitarias\u201d. La corteza del fruto en medicina popular se considera un excelente antidiarreico. Es conocido el uso popular del \u201cjarabe de granadina\u201d para tratar los trastornos inflamatorios de la garganta, o para usar como bebida refrescante, o para aderezar ensaladas de frutas o postres.<\/p>\n<p><\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Actividad Antioxidante del jugo de granada<\/h3>\n<p><\/p>\n<p>Hasta las \u00faltimas d\u00e9cadas, la granada se consum\u00eda como parte de la dieta mediterr\u00e1nea como fruta fresca y la corteza del \u00e1rbol se utilizaba en la medicina tradicional por sus propiedades antihelm\u00ednticas y para el tratamiento de diarrea y \u00falceras (L\u00f3pez-Mej\u00eda, 2010). Sin embargo, este fruto ha sido objeto de numerosas investigaciones en los \u00faltimos a\u00f1os 30 a\u00f1os, especialmente desde 2000 hasta la actualidad.<\/p>\n<p>El por qu\u00e9 se encuentra en el poder antioxidante que se le atribuye al conjunto de polifenoles que se han encontrado en las distintas partes del \u00e1rbol (corteza, ra\u00edces, flores y fruto) y a los cuales se le han atribuido importantes beneficios para la salud humana (Bruno, 2016). Los principales responsables de la actividad antioxidante de la granada (que puede llegar a ser hasta tres veces m\u00e1s actividad antioxidante que el vino tinto o el t\u00e9 verde) son los taninos hidrolizables (elagitaninos y galitaninos), el \u00e1cido el\u00e1gico y el \u00e1cido g\u00e1lico. Adem\u00e1s, se le ha atribuido capacidad potencialmente antiinflamatoria, antiproliferativa y antitumoral. Todo esto hace que su consumo diario aporte importantes beneficios a la salud de los pacientes (Bruno, 2016).<\/p>\n<p><\/p>\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Farmacocin\u00e9tica del jugo de granada:<\/h3>\n<p><\/p>\n<p>En la mayor\u00eda de los estudios, la actividad de la granada se ha relacionado con su contenido polifen\u00f3lico, principalmente antocianinas, taninos hidrolizables (elagitaninos y galitaninos), \u00e1cido el\u00e1gico y \u00e1cido g\u00e1lico. Sin embargo, se ha visto que en humanos los elagitaninos (punicalina y punicalagina) no se absorben, sino que se hidrolizan a \u00e1cido el\u00e1gico a nivel intestinal, que a continuaci\u00f3n pasa a ser sustrato de la microbiota intestinal (como, por ejemplo, de Gordonibacter urolithinfaciens) (Romo-Vaquero, 2015) y lo metaboliza, dando&nbsp;<span style=\"color: var( --e-global-color-text ); font-family: var( --e-global-typography-text-font-family ), Sans-serif; font-weight: var( --e-global-typography-text-font-weight );\">lugar a distintas urolitinas (derivados de la hidroxi-6H-dibenzopiran-6-ona) (Cerd\u00e1, 2004).&nbsp;<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"color: var( --e-global-color-text ); font-family: var( --e-global-typography-text-font-family ), Sans-serif; font-weight: var( --e-global-typography-text-font-weight );\">Urolitinas:<\/span><\/h3>\n<p><span style=\"color: var( --e-global-color-text ); font-family: var( --e-global-typography-text-font-family ), Sans-serif; font-weight: var( --e-global-typography-text-font-weight );\">Son estas urolitinas las que realmente se absorben y se distribuyen en plasma. De hecho, se han encontrado urolitinas en muestras de sangre, heces, orina, colon (N\u00fa\u00f1ez-S\u00e1nchez, 2014) o pr\u00f3stata (Gonz\u00e1lez-Sarrias, 2010). Por lo tanto, la microbiota intestinal juega un rol imprescindible en la modulacion de la produccion, biodisponiblidad y actividad biol\u00f3gica de los metabolitos fen\u00f3licos de la granada. Investigaciones realizadas por Barber\u00e1n y colaboradores (2015) han demostrado c\u00f3mo las metabolizaciones de los principios activos del granado conducen a la formaci\u00f3n de 3 tipos de urolitinas:<\/span><\/p>\n<p><\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>urolitina A,<\/li>\n<li>isourolitina A<\/li>\n<li>&nbsp;urolitina B.<\/li>\n<\/ul>\n<p><\/p>\n<p>Cuando se comenz\u00f3 a investigar con una mayor profundidad el metabolismo de los extractos de la granada en humanos, se observ\u00f3 que hab\u00eda una gran variabilidad en la respuesta entre individuos. Barber\u00e1n et al. (2015) describi\u00f3 que dicha variabilidad pod\u00eda deberse principalmente al tipo de microbiota presente en el intesino.&nbsp;<\/p>\n<p>La microbiota intestinal es la responsable de la transformaci\u00f3n de los compuestos fen\u00f3licos en las correspondientes urolitinas, y por lo tanto va a ser la que determine que una \u2013 o varias- urolitinas se produzcan de manera mayoritaria, dando lugar a 3 tipos fenot\u00edpicos principales: fenotipo A, fenotipo B y fenotipo 0.<\/p>\n<h3>Las propiedades de cada uno de los fenotipos o metabotipos son las siguientes:<\/h3>\n<p><\/p>\n<p>\u00b7 Fenotipo A: producen \u00fanicamente urolitina A y sus conjugados.<\/p>\n<p><\/p>\n<p>\u00b7 Fenotipo B: producen, adem\u00e1s de urolitina A, isourolitina A y urolitina B. Este fenotipo se encontr\u00f3 m\u00e1s frecuentemente en aquellos voluntarios que presentaban disbiosis (alteraci\u00f3n de la microbiota) intestinal, como, por ejemplo, sujetos obesos, con s\u00edndrome metab\u00f3lico o pacientes c\u00e1ncer colorrectal.<\/p>\n<p><\/p>\n<p>\u00b7 Fenotipo 0: no producen ninguna de las urolitinas que producen el fenotipo A o B, pues no presentan la microbiota intestinal responsable de la producci\u00f3n de dichas urolitinas.<\/p>\n<p><\/p>\n<p>Por lo tanto, se podr\u00eda entender que, debido a la distinta composici\u00f3n microbiana entre individuos, se puede estratificar a la poblaci\u00f3n atendiendo al fenotipo al que pertenecen.&nbsp;<\/p>\n<p>Presentar un fenotipo u otro se traduce en la producci\u00f3n de un tipo determinado de urolitinas, que una vez se ha distribuido de manera sist\u00e9mica, da lugar a un efecto terap\u00e9utico mayor o menor. De hecho, en el ensayo cl\u00ednico POMEcardio (Gonz\u00e1lez-Sarrias, 2017), se realiza por primera vez un estudio en el que los pacientes son clasificados en funci\u00f3n de su metabotipo (fenotipo A, B o 0) y los resultados son analizados teniendo en cuenta dicho metabotipo. En este caso, observaron que los pacientes del fenotipo B presentaban un mayor riesgo cardiovascular de base, y que tras recibir 160 mg y 640 mg de derivados fen\u00f3licos de la granada\/d\u00eda durante 3 semanas en cada etapa (un total de 6 semanas) fue \u00fanicamente en este grupo en el que los efectos se observaron de manera dosis-dependiente.&nbsp;<\/p>\n<p>Estos efectos adem\u00e1s parec\u00edan correlacionarse con un aumento en los niveles de Gordonibacter y una mayor producci\u00f3n de urolitinas. Estos hechos sugieren que el efecto de los alimentos que contienen elagitaninos en la salud de los humanos es individualizado o personalizado, dependiente de la microbiota intestinal que presenta cada individuo.<\/p>\n<p><\/p>\n<h3>&nbsp;<\/h3>\n<p><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>el jugo de granada no deja de sorprender, gracias a su poder antioxidantes cada vez somos mas las personas que lo consumimos<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1399,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-1397","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-zumo-de-granada"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v27.2 (Yoast 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