El jugo de granada, ¿Para que sirve?

El jugo de granada es reciente, pero las granadas tienen una larga y rica historia que se remonta al 3500 aC con la reina Kubabab de Mesopotamia, donde se dice que la fruta la llevó a su «ascenso y longevidad». una plétora de dolencias desde gusanos intestinales hasta náuseas matutinas , e incluso se abrieron paso hacia algunas infames obras de arte .

La granada en sí es una fruta única. Una vez que abres el exterior rojo duro , encontrarás pequeños arilos, cada uno formado por la carne frutal y una semilla. El jugo proviene de extraer el líquido de la carne y quitar la semilla. Pero no todos los zumos de granada son creados iguales. Asegúrese de buscar jugo de granada al 100% en comparación con un jugo de granada concentrado.

Jugo de granada son una potencia nutricional

Una porción de 100 ml de jugo de granada tiene aproximadamente 77 calorías, 17 gramos de carbohidratos, menos de un gramo de proteína y nada de grasa. Un vaso de jugo de granada 100% no tiene azúcar agregada; La dulzura proviene de la fruta misma. Lo que, es más, una porción de jugo de granada tiene aproximadamente 500 miligramos de potasio, más de lo que se encuentra en una banana mediana. El potasio es un importante mineral importante para cualquiera que intente controlar su presión arterial, ya que ayuda a eliminar el exceso de sodio del cuerpo.

El jugo de granada también está cargado con antioxidantes llamados polifenoles. Las distintas partes de la fruta de la granada tienen diferentes tipos de antioxidantes: los arilos tienen antocianinas (el mismo tipo que se encuentra en los arándanos y responsables del color rojo) mientras que la cáscara de la fruta y la médula (también conocidas como partes esponjosas blancas) contienen elagitaninos. Ciertos tipos de jugo de granada al 100% se elaboran presionando la granada entera para que se capture una combinación de los antioxidantes.

Jugo de granada, beneficios para la salud

1º-Antioxidantes:

Puede ser un poco confuso cuando se habla de lo que los antioxidantes hacen exactamente, y su relación con los radicales libres y la oxidación, etc. Pero al menos, la mayoría de nosotros estamos familiarizados con algunas fuentes de antioxidantes, como el vino tinto y el chocolate, y sabemos que son algo bueno.

Introduzca el jugo de granada. Un estudio de 2008 de UCLA in vivo comparó el 100% de jugo de granada con otras marcas líderes de bebidas listas para tomar, como el vino tinto, el 100% de los jugos de frutas y los tés helados. En lo que respecta a la capacidad antioxidante, el jugo de granada se impuso, incluso por delante de otras fuentes de antioxidantes bien establecidas, como el té verde y el vino tinto.

2º- Salud del corazón:

Si bien hay muchos factores que entran en juego en la enfermedad cardiovascular, hay docenas de estudios en animales y humanos que muestran las muchas formas en que las granadas y el jugo de granada ayudan a reducir el riesgo de esta compleja enfermedad . Para empezar, se ha demostrado que, a través de numerosos estudios, el jugo de granada puede reducir los triglicéridos y los niveles dañinos de colesterol LDL a la vez que aumenta el colesterol HDL beneficioso.

La granada también tiene el siguiente impacto en nuestras arterias: puede mejorar la elasticidad de las arterias, reduciendo el riesgo de aterosclerosis; puede reducir los niveles de isquemia inducida por el estrés; puede reducir el grosor de la arteria carótida (relacionada con la enfermedad vascular) y puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca en pacientes con diabetes tipo 2 que tienen niveles altos de colesterol en la sangre.

3º-Inflamación:

La inflamación crónica (que no debe confundirse con una inflamación aguda como la bronquitis o un parche infectado) es la causa de muchas enfermedades crónicas como las enfermedades cardiovasculares, la diabetes, la obesidad, el cáncer, etc. Un estudio de 2012 encontró que beber aproximadamente una taza de granada el jugo por día redujo la PCR y los niveles de interleucina-6 (marcadores de inflamación) en pacientes con diabetes tipo 2.

3º-Cognición y memoria:

Existen varios estudios en animales que muestran el impacto positivo que tienen los polifenoles en el jugo de granada sobre la memoria y la cognición. Además, en 2013, un pequeño estudio encontró que al beber una taza de jugo de granada todos los días durante cuatro semanas, una mejora significativa en la memoria verbal y los resultados generales sugieren que el jugo de granada puede desempeñar un papel en la mejora de la función de la memoria a través de la tarea. Incrementos relacionados en la actividad cerebral funcional.

4º-Rendimiento atlético:

Un estudio reciente descubrió que la suplementación con extracto de granada ayudó a mejorar la fuerza de las personas en recuperación dos o tres días después del ejercicio. La idea es que los antioxidantes de las elaginas que se encuentran en el extracto de granada jugaron un papel importante.

Otro estudio reciente realizado por el mismo grupo de investigadores analizó la fuerza y ​​el dolor después del ejercicio excéntrico. Este tipo de ejercicio generalmente resulta en una reducción significativa de la fuerza (alrededor del 10 al 50%), con debilidad general durante 4 a 14 días y un dolor de inicio muscular tardío (DOMS) que alcanza un máximo de 24 a 48 horas después del ejercicio.

Este pequeño estudio aleatorizado, controlado con placebo, cruzado, reveló que después de la flexión del codo y el ejercicio de extensión de la rodilla al beber zumo de granada, la fuerza de flexión del codo de los sujetos fue significativamente mayor en comparación con el grupo de placebo y el dolor del músculo flexor del codo fue significativamente menor bien. No hubo diferencias significativas en la fuerza de flexión de la rodilla o el dolor muscular después del ejercicio.

Además, el potasio es importante para la función muscular y para ayudar a mantener el equilibrio de líquidos en el cuerpo. El jugo puro de granada proporciona aproximadamente 500 miligramos de potasio por taza, lo que lo convierte en una excelente opción antes o después del entrenamiento.

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