Granada fruta, origen, variedades y beneficios

La granada fruta, es un alimento con la suficiente cantidad de nutrientes para ser una de las frutas con mayores propiedades antioxidantes y nutritivas para nuestra salud que la naturaleza nos regala, en España, somos los mayores productores de granadas de Europa, en Elche y su comarca se cultivan más del 90% de la producción europea de esta fruta.

 ¿Qué es la granada fruta?

La granada es la fruta del árbol llamado granado (púnica granatum), es un árbol pequeño de hasta 5 metros de altura y perteneciente a la familia de las Punicáceas.

Podemos ubicar la granada dentro del grupo de las denominadas frutas dulces, la granada es una fruta carnosa que presenta una piel o corteza dura que protegen los rojos rubís de su interior.

La granada por dentro está dividida en varias cámaras por medio de una membrana blanquecinas que contienen numerosas semillas.

Origen de la granada fruta

La granada se cree (no hay una evidencia clara) proviene de Persia, Himalaya Occidental y Irán, el cultivo de la granada se conoce desde hace miles de años.

Se cultivaba en lugares tan distantes entre sí como Rusia y la región mediterránea, se conoce su cultivo en países como Afganistán, la India, Irak o Paquistán.

Varios documentos históricos aparecidos a lo largo de la historia nos han servido para conocer por donde se iba cultivando la granada a lo largo de la historia, desde China y todo el sudeste asiático.

En la conocida ruta de la seda se han encontrado vestigios de su cultivo ya que estaba considerada como símbolo de abundancia y prosperidad, su cultivo es también significativo en países como América latina, Corea y Japón.

Variedades de Granadas

Las variedades de granados se dividen en 3 tipos:

• Agrias
• Agridulces
• Dulces

Pasamos a enumerar las más cultivadas en España, ya que en el mundo hay más de 3000 variedades de granadas.

• Mollar de Elche: Es la variedad más cultivada en España, frutos rosados, tamaño medio. Existen variedades de Mollar de Játiva o Mollar de Valencia.

• Blanca: fruto mediano, piel lisa, recubrimiento con arilos de color rosa.

• Pignonenca: fruto grande, coloreado, con semillas muy duras.

• Tendral: tamaño medio, color rojo sobre fondo amarillo. Granos pequeños, muy azucarados. Piel fina, no apta para transportes largos.

• Valenciana: de producción más temprana, de menor calidad que las mollar de elche, pero cuando estas se dan aún no hay de esta fruta.

• Dholka: fruto grande, piel amarillo-rojizo y morada en la base, piel delgada, pepitas muy dulces.

• Ganesh: variedad de Dholka, frutos medios con arilos de color rosa, semilla suave.

• Wonderful: fruto grande, color rojo oscuro, semillas pequeñas y duras, sabor acido.

• Paper Shell (Spanish sweet): frutos gruesos, color amarillo con toques purpuras. Pepitas muy dulces, pequeñas y de color rojo.

• Pink Full : frutos grandes y sabor acido, la semilla es blanda, su color exterior es rosáceo tornándose rojo brillante a su madurez, granos de color rojo intenso.

• Bigfull: Es una variedad muy interesante debido a su fecha de recolección, esta variedad presenta una coloración extraordinaria, tanto interior como exterior, sus cualidades gustativas hacen de ella una variedad a tener en cuenta, los frutos son grandes y presentan un color rojo luminoso e interiormente es rojo intenso,

Beneficios de consumir granada fruta

“Según investigadores de la facultad de medicina de Valladolid, los extractos de cualquier parte de la granada poseen propiedades terapéuticas por el ácido elágico y otros componentes como flavonoides, antocianos, antocianinas. Su gran poder para prevenir el riesgo de enfermedades del corazón se debe a sus efectos antioxidantes y antinflamatorios.”

Antienvejecimiento

Con un enorme poder antioxidante, la granada se reconoce como una fuente natural para combatir el envejecimiento prematuro, disminuye el estrés oxidativo de las células, además actúa como un protector frente a los rayos ultravioleta.

“por ello el Departament of Agriculture de Estados Unidos sugiere tomar ½ taza de zumo de granada, el cual aporta 8.9 miligramos de antioxidantes, vitamina C y solo 72 calorías.”

Puede ayudar a controlar el nivel de glucosa

El área académica de nutrición de la Universidad Autónoma del estado de Hidalgo afirma, tras una investigación, que el zumo de granada tiene propiedades hipoglucemiantes, es decir, ayuda a controlar significativamente los niveles de glucosa en la sangre.

“al realizar las pruebas con diabéticos, quienes bebieron por pocas semanas zumo de granada, encontraron una tendencia baja en los niveles de glucosa, sin que refirieran malestar alguno, explica el investigador Gabriel Betanzos”

Puede ayudar a proteger el corazón

Sus efectos antioxidantes y antiinflamatorios favorecen la salud cardiovascular. Mejora el flujo de sangre al corazón y ayuda a eliminar el colesterol malo del cuerpo.

“investigadores de la Facultad de Medicina en Valladolid, demuestran que el zumo de granada y los extractos de semilla tienen hasta tres veces más capacidad antioxidante que cualquier vino tinto”

Piel saludable

Para tener un rostro terso y brillante, la recomendación es comer una granada al día por la cantidad de hierro que contiene, el cual ayuda a oxigenar las células de la piel, lo que le da un aspecto lozano.

“Investigadores de Texas A & University demuestran que las granadas tienen un efecto reparador en la piel en casos de afectaciones por el sol. El zumo de granada ayuda a prolongar la vida útil de los fibroblastos, células encargadas de la elasticidad de la piel.”

Ahora que se aproxima el otoño y con ello la recolección de nuestras granadas, es un buen momento para introducirlas en nuestras dietas.