Si nos preguntamos ¿Cuál es la mejor fruta granada?, la contestación es fácil, la mejor variedad de fruta granada es la mollar de elche y esto es debido tanto a su sabor como a la textura de sus granos, vamos a conocer cuantas variedades existen de granada fruta y sus características.arbol granado 600x400

Variedades cultivadas en España

Fruta granada variedad Blanca
Esta variedad esta caracterizada por una fruta granada de tamaño mediano, arilos rosados y de piel lisa.
Fruta granada variedad Valenciana
El origen de esta variedad de fruta granada como su propio nombre indica es la Comunidad Valenciana, la diferencia con la variedad Mollar(hablaremos de ella después) es el momento de recolección, la recolección de esta variedad de fruta granada es entre primeros de Agosto y mediados de Septiembre, es una fruta de menor calidad debido a lo temprano de su recolección, el color de sus arilos es rosa claro casi blanco y el exterior de esta variedad de fruta granada es un rosa intenso, al recolectarse tan temprano los problemas de albardado y de rayado pendicular son muy menores que por ejemplo el de la variedad Mollar de Elche, las piezas suelen tener un peso entre 200 gramos y 350 gramos, tiene un grado de acidez entre un 0.14-0.26, y los grados brix (o fructosa) entre 13.90 – 15.50, el contenido en fibra es de 8-16 gramos por pieza, con un índice de grasas naturales de 5,9 – 7,2.
Fruta granada variedad Pignonenca
Esta variedad de granada fruta es muy poco cultivada en España, por tanto es poco lo que se conoce de su cultivo y recolección, la fruta granada de esta variedad es un fruto bastante grande, de semillas muy duras y  de aspecto coloreado.

Fruta granada variedad Mollar de Elche

Esta variedad de fruta granada es la mas cultivada en España, mas del 96 % del cultivo dedicado a esta fruta es de esta variedad, como su propio nombre indica esta variedad de fruta granada es autóctona de Elche y su campo, aunque a partir de esta variedad se han creado otras variedades como la mollar de Valencia o mollar de Játiva, los frutos de la variedad mollar de Elche, suelen ser desde el color rosado hasta el rojo mas intenso, la cosecha de esta variedad de fruta granada suele darse entre finales del mes de Septiembre y mediados del mes de Noviembre, el contenido que presenta en fibra la fruta granada variedad mollar es de un 7,54 %, el grado de acidez que presenta es de 0,24-0,35 y  unos grados brix de 13,44- 17,68, el peso del fruto de la variedad granada fruta es muy grande entre 320 gramos y 737 gramos, el mayor problema que presenta es el albardado de la fruta granada debido al sol y el rayado pendicular a causa de la sequedad de la tierra.
Sin dudarlo es la variedad de fruta granada mas sabrosa y buscada en todo el mundo, por su gran sabor y calidad.
Fruta granada variedad Tendral
Es una de las variedades de fruta granada menos cultivada el árbol es de poco vigor y poco productivo, los frutos son de medio calibre – pequeño y presenta un color rojo sobre amarillo en el exterior, es un fruto de granos pequeños y con piñón delgado y tierno, poseen un alto contenido en azúcar, su contenido en fibra alimentaria es superior al la variedad mollar, es de 8,37 % y su piel es fina y delgada, lo cual hace que esta variedad no sea muy viable para grandes distancias, lo cual hace que su vida después de la cosecha sea muy  corta.
A grandes rasgos podríamos decir que estas variedades de granadas son las que mas se cultivan en España, están apareciendo nuevos plantones de granados como por ejemplo el Ivia-grana-111, el Ivia-grana-49, el Ivia-grana-55, estas últimas están todavía en desarrollo ya que son variedades obtenidas unas de la valenciana y las otras de la variedad mollar.

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